Wordt het huis binnengevallen door kleine monsters? Geen paniek, ik heb wat ze nodig hebben om ze bezig te houden terwijl ze plezier hebben!
Ontdek deze speciale Halloween-recepten om samen met kinderen, zelfs de allerkleinsten, te maken voor een mooi moment van delen en doorgeven. Gemakkelijke en leuke ideeën om de keuken om te toveren tot een klein tovenaarslaboratorium! 👻
Zandkoekjes van skeletten
Ingrediënten voor de koekjes:
- 150 g ongezouten boter, in blokjes gesneden
- 70 g poedersuiker
- 70 g bruine suiker
- 100 g ahornsiroop
- 360 g bloem
- 1 theelepel zuiveringszout
- 2 theelepels gemalen gember
- 2 theelepels gemalen kaneel
glazuur:
Om tijd te besparen, kunt u ook kant-en-klaar glazuur kopen in de banketafdeling van uw winkel
- 250 g poedersuiker
- 2 - 3 eetlepels kokend water
De stappen:
- Verwarm de oven voor op 180°
- Bekleed de plaat met bakpapier
- Smelt de boter, de suikers en de ahornsiroop in een pan en roer tot het mengsel glad en goed gemengd is
- Meng bloem, zuiveringszout, gember en kaneel in een grote kom
- Giet het botermengsel bij het bloemmengsel en meng alles door elkaar!
- Kneed het mengsel tot er een goed deeg ontstaat. Als het te droog lijkt kun je een druppel water toevoegen, maar zorg ervoor dat het niet te nat is.
- Rol het deeg uit tot een bal, druk het plat tot een dikte van ongeveer 2 cm, wikkel het in huishoudfolie en leg het 30 minuten in de koelkast.
Haal het deeg, zodra het is afgekoeld, uit de koelkast en rol het uit op een met bloem bestoven oppervlak tot het ongeveer 5 mm dik is.
Steek de mannetjes uit met een koekjesvormer (ik gebruikte de kerstman), verdeel ze over de bakplaten en zet ze in de oven om te koken - ongeveer tussen de 8 minuten en 12 minuten.
Eenmaal gekookt, haal ze van de bakplaat en laat ze afkoelen op roosters, klaar om te versieren!
Zeef de poedersuiker in een grote kom, roer het kokende water erdoor en klop tot een zeer gladde massa.
Giet het glazuur in een spuitzak met een klein spuitmondje. Je kunt ook een diepvrieszakje gebruiken dat in een hoek is gesneden om je decoraties te maken.
Mijn kinderen en ik voegden gezichten toe aan de onze door gesmolten chocolade op het gedroogde glazuur te leggen.
Vanille Cupcakes
Voor 12 stuks
Ingrediënten:
- 180 g ongezouten boter, zacht
- 180 g poedersuiker
- 180 g gewone bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 60-80 ml melk
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
De stappen:
- Verwarm de oven voor op 180°
- Bekleed een muffinvorm met 12 gaatjes met papieren vormpjes
- Doe alle cupcake-ingrediënten in een grote slakom of keukenmachine en mix ze tot het beslag uniform is. Het mengsel moet behoorlijk vloeibaar zijn (maar minder dan pannenkoekbeslag), dus voeg indien nodig melk toe
- Verdeel het deeg in de papieren vormpjes, zodat ze voor 2/3 vol zijn
- Bak gedurende 15 tot 20 minuten, tot de cakes goudbruin en gaar zijn.
- Haal het uit de oven en laat afkoelen op een rooster terwijl je de botercrème klaarmaakt
Als je geen keukenmachine hebt:
- Klop de boter en de suiker licht en luchtig.
- Voeg de eieren één voor één toe aan het mengsel en klop goed na elke toevoeging.
- Voeg het vanille-extract toe en meng goed
- Voeg de bloem en de melk voorzichtig toe en zorg ervoor dat u niet te veel mengt.
Ingrediënten voor vanillebotercrème:
- 100 g ongezouten boter, zacht
- 250 g poedersuiker
- 1 eetlepel melk
- 1 theelepel vanille-extract
De stappen:
- Klop de boter glad
- Zeef de helft van de poedersuiker erdoor en klop tot alles goed gemengd is.
- Zeef de resterende poedersuiker erdoor en klop tot het mengsel heel licht en luchtig is.
- Voeg de melk en het vanille-extract toe en klop tot het mengsel glad is.
- Laat het beslag met een lepel of stok op de afgewerkte cupcakes vallen en versier ze naar wens.
Als je een spuitmondje gebruikt, heb je mogelijk meer botercrème nodig om alle taarten te bedekken.
Giet het glazuur in een spuitzak met een klein spuitmondje. Je kunt ook een diepvrieszakje gebruiken dat in een hoek is gesneden om je decoraties te maken.
Mijn kinderen en ik voegden gezichten toe aan de onze door gesmolten chocolade op het gedroogde glazuur te leggen.
Chocolade Spin Cupcakes
Ingrediënten voor de cupcakejes:
- 225 g ongezouten boter, zacht
- 400 g bruine suiker
- 2 grote eieren
- 1 theelepel vanille-extract
- 100 g fijngehakte pure chocolade
- 200 g bloem, gemengd met 1 theelepel zuiveringszout
- 250 ml kokend water
Ter decoratie:
- chocoladestukjes (melk of puur, afhankelijk van je voorkeur)
- Rijg snoepjes om de lange poten van de spin te maken!
De stappen:
- Verwarm de oven voor op 180°
- Bekleed de muffinvorm met 12 gaten met papieren vormpjes.
- Smelt de pure chocolade en laat iets afkoelen.
- Klop de boter en de suiker licht en luchtig.
- Giet de eieren en het vanille-extract erbij en meng goed.
- Voeg de afgekoelde gesmolten chocolade toe en meng voorzichtig.
- Voeg lepels bloem en bicarbonaat toe, afgewisseld met een beetje water, tot alle ingrediënten zijn toegevoegd. Het deeg moet vrij vloeibaar zijn en mag geen klontjes bevatten.
Op dit punt is het gemakkelijker om het mengsel in een schone kan over te brengen.
Giet het beslag in de papieren vormpjes, zodat ze elk voor 2/3 gevuld zijn
Bak gedurende 30 minuten, tot de cakes gaar zijn.
Ingrediënten voor chocoladebotercrème
- 175 g pure chocolade, fijngehakt
- 100 g ongezouten boter, zacht
- 250 g poedersuiker
- 1/2 theelepel vanille-extract
- 100 ml melk
De stappen:
- Smelt de chocolade en laat iets afkoelen.
- Klop de boter glad.
- Zeef de helft van de poedersuiker erdoor en klop tot alles goed gemengd is.
- Zeef de resterende poedersuiker erdoor en klop tot het mengsel heel licht en luchtig is.
- Giet de chocolade bij het mengsel en meng tot alles glad is.
- Voeg de melk en het vanille-extract toe en klop tot een gladde massa.
- Giet het beslag met een lepel of spuitmondje op je reeds gebakken cupcake.
...en versier ze zoals jij wilt! Hier hebben we chocoladestukjes en snoepjes toegevoegd om de lange poten van de spin te maken!
